Wielkanoc

Strona główna > Przepisy > Ciasta > Baba z konfiturami

Baba z konfiturami

Składniki:

40 dag mąki pszennej
15 dag cukru pudru
5 dag drożdży
10 dag masła
5 żółtek
pół szklanki mleka
cukier wanilinowy
konfitury z wiśni
wiórki kokosowe
rodzynki
kandyzowana skórka pomarańczowa
odrobina soli
lukier

Sposób przyrządzenia:

Drożdże, 2 łyżki mąki i 2 łyżki cukru połączyć z 1/4 szklanki letniego mleka, odstawić na pół godziny. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, masło stopić i schłodzić. Do rozczynu przesiać mąkę, dodać mleko, sól i utarte żółtka. Wyrobić ciasto, na końcu dodając zimne masło. Następnie przykryć ściereczką, położyć w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto wyrobić ponownie, odstawić na 15 min., a potem podzielić na 5 części. Trzy łyżki wiórków kokosowych dodać do cukru waniliowego, dodać 4 łyżki konfitur, trochę skórki pomarańczowej i rodzynek, starannie wymieszać. Formę z kominkiem posmarować tłuszczem i oprószyć tartą bułką. Jedną część ciasta umieścić na spodzie formy, rozsmarować 1/4 masy. Kłaść pozostałe porcje ciasta na przemian z masą owocową, odstawić na godzinę, piec 50 min. w 180°C, wyjąć i nałożyć lukier.

Opinie

jest niezła:)
Gacuś - 2008-02-18 17:13:02

strona 1 z 1. wszystkich 1

Dodaj opinię



Wszelkie prawa zastrzeżone NaWielkanoc.com 2013